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2週連続キャンプ 2011-10-09

木曜日の夜
ママさんが天気予報を見ていて突然
『連休は晴れるなぁ、キャンプ行く?』
と言い出した!早速候補地選び。
ちょっと前から気になっていた 経ヶ丸グリーンパーク に行くことになりました。
更にママさん曰く
『スモークサーモン食べたいね』
それは命令形ですね…了解しました。

金曜日
連絡してみると1サイトなら空いているとのことで予約完了。

金曜夜

★スモークサーモンレシピ
1. ピックル液を作ります
  水 500cc 塩 50g 三温糖 40g ローリエ 2枚 フェンネル粉 小さじ1
  を5分くらい煮てから冷まします
  保存用なら塩はもっと多い方が良いと思います

2. 刺身用サーモン(ってかトラウトサーモンってマスだよね?)の短冊を
  ピックル液の中で24時間漬け込みます

3. 流水で2時間くらい塩抜きします(味を見ながら適当に)

4. 一晩乾します

5. 2時間程度、冷燻法で燻製にします

6. 暫く乾してがまんします



簡単だけど、時間だけは掛かりそうです。

スモーカーも自作してみました。
材料は、100円ショップで買ってきた金網x2+トレイ付金網x1 とダンボール。
トレイ付の金網の上でスモークウッドを焚いて、上の金網2ヶ所でスモークする
という単純なものです。

20111011-smoker1.jpg 20111011-smoker2.jpg

一応完成したのですが、色合いがコールマンに似ていたのでマークも書いてみました。

20111011-smoker3.jpg

土曜日
普通に仕事してました

日曜日
天気も良いし出発です。9:30出発!
これなら途中でおむすびを食べられちゃうこともなく到着できます。

途中のスーパーでアルミ箔を買ったのですが、キャプテンスタッグの椅子が
600円と激安で売っていたので子どもたち3人用を購入。

スーパーで時間取られたのがまずかった…
「お腹空いた!」の声で例によって車中でおむすびは無くなりました。

お昼に到着して、空いてるサイトでチェックインさせてもらいました。
早速テントを設営!と思ったのですが、回りがご飯食べているので
野外での食事とは言え、ホコリたてるのも気が引けたので併設しているドラゴンハウスへ

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何故キャンプに来て天気も良いのに室内で遊んでいるんだろう…
13時になったので、世にも珍しい上りのある滑り台を通ってサイトへ向かいました。

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上りの部分は勢いを消さなければジェットコースターの原理で昇ることができます。

20111011-IMG_6861.JPG

今回は、こんな感じでテントを張りました。

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ここで、今回のメニュー


1日目昼食
 定番のおむすび

2日目夕食
 スモークチキン
  塩をまぶしておいたものをダッチオーブンでスモーク

  20111011-IMG_6890.JPG

 スモークソーセージ
  スモークチキンを作るついでにダッチオーブンに入れて置きました
  チーズのような食感になり味よりも食感にみんな感動していました
 スモークサーモン
  冷燻にしては温度が上がりすぎちゃいましたが、美味しかったです
  子どもたちにも好評でした
 スモークゆで卵:今一でした
 スモークチーズ:美味でした
 スモーク蒲鉾:奏真には大人気
 インスタント味噌汁(ここは改善の余地ありだなw)

  20111011-IMG_6898.JPG 20111011-IMG_6900.JPG

3日目朝食
 前日のスモークチキンを残していたモノをマフィンに挟みました
 あとは定番のコーンスープとミルクティー

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3日目昼食
 カレー
  柚月のリクエストでエビを入れました

  20111011-IMG_6927.JPG


スモーク中に、ブロガーさんが段ボールスモーカーが気に入ったらしく・・・
『写真撮らせてください。ブログに載せていいですか?』
と言ってきてくれました。何て書かれたか気になります。

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夜は、DS星空ナビ で天体観測…の予定が曇ってきてしまいました。

月曜日(祝日)
朝一で琉那がトイレに行くと起きました。
灰を捨てに行きたかったので一緒に行こうと言うのに止まってくれません。
灰をゴミ捨て場に捨てて横のトイレに入ると琉那が…

20111011-IMG_6910.JPG 20111011-IMG_6911.JPG

お岩さんになっていた!!
思わず仰け反ってしまいました。虫に刺されて目と唇が腫上っていました。
(写真はかなり引いて笑い話になりそうになってから撮ったものです)
ママさんを起こすと、ちょっとパニック状態に!
思わず管理人さんの緊急用携帯へ電話しちゃいました。
本人が痛がってなければ大丈夫だろうとのことでした。
とりあえず救急病院も教えてもらいましたが、行きませんでした。
朝の6時から電話してしまって申し訳ありませんでした。
本人は元気そうなので様子をみることにしました。

スモークチキンサンドを食べてママさんもおいらも落ち着きました。

ちょっと遊んで撤収の準備です。
撤収しながらカレーを作りました。
何度も失敗して諦めかけている琉那の火起こしです。
ちょっと細工をして朝の炭の火が残っている状態でやったので…
大成功です!自信を持ったみたいですw

20111011-IMG_6920.JPG

奏真は真剣な表情でペグ打ってますw

20111011-IMG_6924.JPG

カレーを作っている間にテントやタープを撤収し、ピクニックテーブルだけになりました。
木陰でカレーを食べました。外で食べると市販ルーのカレーも絶品です。


    

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