木曜日の夜、
ママさんが天気予報を見ていて突然
『連休は晴れるなぁ、キャンプ行く?』
と言い出した!早速候補地選び。
ちょっと前から気になっていた
経ヶ丸グリーンパーク に行くことになりました。
更にママさん曰く
『スモークサーモン食べたいね』
それは命令形ですね…了解しました。
金曜日
連絡してみると1サイトなら空いているとのことで予約完了。
金曜夜
★スモークサーモンレシピ
1. ピックル液を作ります
水 500cc 塩 50g 三温糖 40g ローリエ 2枚 フェンネル粉 小さじ1
を5分くらい煮てから冷まします
保存用なら塩はもっと多い方が良いと思います
2. 刺身用サーモン(ってかトラウトサーモンってマスだよね?)の短冊を
ピックル液の中で24時間漬け込みます
3. 流水で2時間くらい塩抜きします(味を見ながら適当に)
4. 一晩乾します
5. 2時間程度、冷燻法で燻製にします
6. 暫く乾してがまんします
簡単だけど、時間だけは掛かりそうです。
スモーカーも自作してみました。
材料は、100円ショップで買ってきた金網x2+トレイ付金網x1 とダンボール。
トレイ付の金網の上でスモークウッドを焚いて、上の金網2ヶ所でスモークする
という単純なものです。
一応完成したのですが、色合いがコールマンに似ていたのでマークも書いてみました。
土曜日
普通に仕事してました
日曜日
天気も良いし出発です。9:30出発!
これなら途中でおむすびを食べられちゃうこともなく到着できます。
途中のスーパーでアルミ箔を買ったのですが、キャプテンスタッグの椅子が
600円と激安で売っていたので子どもたち3人用を購入。
スーパーで時間取られたのがまずかった…
「お腹空いた!」の声で例によって車中でおむすびは無くなりました。
お昼に到着して、空いてるサイトでチェックインさせてもらいました。
早速テントを設営!と思ったのですが、回りがご飯食べているので
野外での食事とは言え、ホコリたてるのも気が引けたので併設しているドラゴンハウスへ
何故キャンプに来て天気も良いのに室内で遊んでいるんだろう…
13時になったので、
世にも珍しい上りのある滑り台を通ってサイトへ向かいました。
上りの部分は勢いを消さなければジェットコースターの原理で昇ることができます。
今回は、こんな感じでテントを張りました。
ここで、今回のメニュー
1日目昼食
定番のおむすび
2日目夕食
スモークチキン
塩をまぶしておいたものをダッチオーブンでスモーク

スモークソーセージ
スモークチキンを作るついでにダッチオーブンに入れて置きました
チーズのような食感になり味よりも食感にみんな感動していました
スモークサーモン
冷燻にしては温度が上がりすぎちゃいましたが、美味しかったです
子どもたちにも好評でした
スモークゆで卵:今一でした
スモークチーズ:美味でした
スモーク蒲鉾:奏真には大人気
インスタント味噌汁(ここは改善の余地ありだなw)

3日目朝食
前日のスモークチキンを残していたモノをマフィンに挟みました
あとは定番のコーンスープとミルクティー

3日目昼食
カレー
柚月のリクエストでエビを入れました

スモーク中に、ブロガーさんが段ボールスモーカーが気に入ったらしく・・・
『写真撮らせてください。ブログに載せていいですか?』
と言ってきてくれました。何て書かれたか気になります。
夜は、DS星空ナビ で天体観測…の予定が曇ってきてしまいました。
月曜日(祝日)
朝一で琉那がトイレに行くと起きました。
灰を捨てに行きたかったので一緒に行こうと言うのに止まってくれません。
灰をゴミ捨て場に捨てて横のトイレに入ると琉那が…
お岩さんになっていた!!
思わず仰け反ってしまいました。虫に刺されて目と唇が腫上っていました。
(写真はかなり引いて笑い話になりそうになってから撮ったものです)
ママさんを起こすと、ちょっとパニック状態に!
思わず管理人さんの緊急用携帯へ電話しちゃいました。
本人が痛がってなければ大丈夫だろうとのことでした。
とりあえず救急病院も教えてもらいましたが、行きませんでした。
朝の6時から電話してしまって申し訳ありませんでした。
本人は元気そうなので様子をみることにしました。
スモークチキンサンドを食べてママさんもおいらも落ち着きました。
ちょっと遊んで撤収の準備です。
撤収しながらカレーを作りました。
何度も失敗して諦めかけている琉那の火起こしです。
ちょっと細工をして朝の炭の火が残っている状態でやったので…
大成功です!自信を持ったみたいですw
奏真は真剣な表情でペグ打ってますw
カレーを作っている間にテントやタープを撤収し、ピクニックテーブルだけになりました。
木陰でカレーを食べました。外で食べると市販ルーのカレーも絶品です。
やっと晴れました!
午前中はチビの保育園の運動会でした。この保育園の運動会は、琉那の時から9年間も天気が良いですw
我が家のキャンプの日は雨!法則に打ち勝ちました。
前回台風直撃で中止になった
吉井竜天オートキャンプ場に行ってきました。
最近のキャンプの流行りの高規格キャンプ場です。
・ 100平米以上の広い区画
・ フサフサの芝
・ 流し台・電源完備
・ 区画までは舗装された路面
・ 子ども用のアスレチック遊具
・ きれいな水洗トイレ
・ シャワー室完備
・ 炊事棟でも温水が出る
・ ゴミも分別して捨てられる
・ コンロを洗う場所もある
・ なんでも売ってるなんでも貸してくれる管理棟
もう手ぶらで行ってもキャンプができると思います。
広場には竜の石像があります。
今回は、テント+ヘキサタープ と スクリーンタープを貼りました。
天気も良く暑くもないので、もう1つのヘキサタープは張りませんでした。
ここには、特設サイトというのがあり、こっちはちょっと離れた場所にあり
ちょっと狭い区画で、芝もありますが砂利や土部分もあります。
今度、琉那と2人で来てみようと思います。
夜は天文台まで行き、星空を眺めてきました。
夜はかなり寒くなりママさん不機嫌ですw
天文台にはお風呂もあるとのことでしたが、宿泊客が居ない時には使えないそうです。
1日目昼食
朝から作ったおむすびを車中で食べました。
というか、出発して15分で完食してしまい、
足りなくて市内のスーパーでパンを買って食べました。
1日目夕食
ローストビーフ
前日からマジックソルトを塗り込んでいたものを野菜と一緒に
ダッチオーブンで30分間ロースト…

時間が長すぎて中までしっかり火が通ってしまいました。
もう少しレアな感じにしたかった…

1日目夜食
五平餅
串に巻かれた餅とタレがセットになったのを焼いただけです。
とても美味しかったです。

2日目朝食
定番になりつつある、トースト・コーンスープ・ミルクティー。
2日目昼食
タンドリーチキン
前々日からヨーグルトとスパイスに漬け込んでいた物を余分な
タレを取って野菜と一緒に30分間ロースト
子どもたちにも評判が良かったです。
我が家では、牛肉より鶏肉の方が人気があります。
